现在的人在饮食上已经越来越注意营养均衡和食物本身的营养价值了，在满足温饱之后，大家就变的越来越挑剔了，即使是平时的饮食，我们也已经改变了很多，现在我们想吃的食物都是可以吃到的。PVC地板小编告诉你，土豆这种食物基本上所有家庭都会买的，大家喜欢吃土豆吗？很多人都是非常喜欢吃土豆的，不管是蒸的、炸的、煮的，土豆的做法可以说是非常之多了。

      土豆在我国的每个角落都可以看到，但是每个地方的叫法也是不一样的，有的地方叫它是马铃薯，还有的是洋芋。土豆不仅是做法多样，吃起来非常好吃，别看土豆灰扑扑的，土豆的营养价值却是不容小觑的。PVC地板小编告诉你，马铃薯蛋白质营养价值高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质，马铃薯还含有十八种氨基酸，包括人体所必须的氨基酸。马铃薯还含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。多种氨基酸也是我们人体所必须的氨基酸，可以帮助促进身体的发育和生产。

      有的人将土豆当做是蔬菜，PVC地板小编告诉你，其实土豆也可以当做主食来食用的，再加上吃过土豆之后就会有很强的饱腹感，很久都不会感到饥饿。在古代，需要长时间不能进食的情况下，土豆无疑就是一个很好的选择。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。它的含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

      虽然我们常常吃到土豆，但是你知道吗？其实吃土豆是有两点禁忌的，很多时候我们的身体出现问题都是都是因为我们的无知，才导致很多不应该出现的问题，所以关于土豆的禁忌大家一定要知道。PVC地板小编告诉你，第一点就是马铃薯通下的作用，所以这一对于脾胃虚寒或是容易腹泻的人来说是非常不好的，所以如果大家有这方面的疾病就要少吃土豆。第二点就是，土豆中含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。但是一旦没有将有毒的生物碱分解的话，孕妇食用之后就会导致胎儿畸形，所以在孕妇的饮食上大家一定要注意。